Receita de Bolo de Natal de Tâmaras e Nozes com Chantilly

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

6 porções

Chantilly:
• 250 ml de creme de leite fresco gelado
• ½ colher (café) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Massa:
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 6 ovos
• tâmaras para decorar
• nozes para decorar
• 200 g de tâmaras moídas
• 200 g de nozes moídas
• 1½ copo americano de açúcar

Preparo da Receita

Massa: Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume. Acrescente os ingredientes restantes e misture. Coloque na fôrma untada, o fundo forrado com papel manteiga também untado. Asse no forno preaquecido. Desenforme morno, deixe esfriar, cubra com o chantilly e decore com as tâmaras e nozes. Sirva gelado.

Tipo de recipiente: fôrma redonda (2500 ml). Temperatura: moderada (180º C). Tempo de forno: cerca de 25 minutos.

Chantilly: Bata tudo junto, usando a velocidade mínima da batedeira, até obter um creme consistente e uniforme. Utilize.

Dica para esta receita

Congelamento da Massa indicado. Prazo de Congelamento: 1 Mês. Congele, somente a massa, em aberto até firmar. Embale, extraia o ar, etiquete e mantenha no freezer. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.

Fonte: Açúcar União / Fany F. Feller - São Paulo - Sp

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