Receita de Bolo de Laranja Sem Gl˙ten

Categoria: Receitas de Bolos

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de fermento em pˇ
  • ½ xÝcara de amido de milho (maisena)
  • 2 xÝcaras de creme de arroz
  • 1½ xÝcara de aš˙car peneirado
  • 5 ovos
  • 1 xÝcara de ˇleo
  • 2 laranjas inteiras com casca fina e lisa
  • 1 pitada de sal

Informaš§es Adicionais

Categoria da Receita:
Bolos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fßcil
Temperatura da Receita:
frio
Sem gl˙ten:
sim

Preparo da receita

Corte as laranjas ao meio acompanhando o sentido do miolo. Retire as sementes e o miolo branco do bagašo e pique o restante (gomos e casca) no liquidificador. Bata com a xÝcara de ˇleo e as 5 gemas atÚ virar um creme. Numa tigela misture as farinhas, o sal, o aš˙car e o fermento e despeje o conte˙do do liquidificador misturando bem. Por ˙ltimo as claras em neve, misturando devagar. Asse em f˘rma untada e polvilhada (com maizena ou creme de arroz ou aš˙car) no forno mÚdio por meia hora. Deixe mais 10 minutos no forno desligado sem abrir a tampa e desenforme em seguida. O glacŕ pode ser de limŃo ou simplesmente polvilhe aš˙car de confeiteiro com uma peneirinha depois de frio.

Dica para esta receita

Fonte: Regina Helena

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