Receita de Bolo de Fibras e Frutas

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de frutas secas (uva passa, damasco, ameixa, castanha-do-pará picados, nozes)
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal marinho
• 1 xícara (chá) de farelo de trigo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal

Preparo da Receita

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o açúcar mascavo, o sal e o bicarbonato. Bata até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para um recipiente e misture a farinha e o farelo. Bata bem a massa e, em seguida, misture as frutas secas. Distribua o bolo em duas fôrmas e asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Pincele açúcar mascavo derretido e deixe secar no forno baixo.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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