Receita de Bolo de Cenoura com Farinha Láctea e Glacê de Chocolate

Bata a cenoura com os ovos no liquidificador. Junte o óleo, o açúcar, a Farinha Láctea e, por último, a farinha peneirada com o Chocolate e o fermento. Despeje em fôrma retangular (24 x 35 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos.Glacê: Misture todos os ingredientes do glacê e espalhe sobre o bolo ainda quente.

- Cortado em quadrados, torna-se uma idéia para o lanche das crianças.
- Se desejar prepare a seguinte cobertura: Leve ao fogo baixo uma panela com 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó, 5 colheres (sopa) de leite, meia xícara (chá) de manteiga, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de baunilha. Mexa sempre até ferver, retire do fogo, bata bem e despeje sobre o bolo quente.

Congelamento: Querendo, embrulhe-os em papel filme aderente ou papel de alumínio, e congele-os em sacos fechados e sem ar. Assim, conservam-se por 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente, ainda embalado, por cerca de 2 horas.

Microondas: Por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

Fonte: Cozinha Nestlé