Receita de Bolo de Beterraba e Neston

Categoria: Receitas de Bolos

Bolo de beterraba e Neston
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Ingredientes

  • Bolo:
  • chocolate granulado colorido para polvilhar
  • farinha de trigo para polvilhar
  • manteiga para untar
  • 1½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de neston flocos de cereais
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 beterrabas médias
  • Cobertura:
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Bolos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
13 minibolos
Tempo de preparo da Receita:
30 min de preparo + 30 min de forno

Preparo da receita

Bolo: Descasque as beterrabas, pique-as e reserve. Bata no liqüidificador o óleo, os ovos e o sal. Junte as beterrabas reservadas e bata até formar um creme homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela, adicione o açúcar, a farinha de trigo, o Neston e o fermento e misture bem. Despeje a massa em fôrmas individuais para bolo decoradas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva com a cobertura.Cobertura: Em uma panela média, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo. Espere esfriar, decore com o granulado e sirva a seguir.

Dica para esta receita

O bolo pode ser preparado em uma única fôrma redonda (28 cm de diâmetro). O tempo para assar é de cerca de 40 minutos.

Fonte: Cozinha Nestlé

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