Receita de Bolo de Abóbora com Cobertura de Chocolate

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Temperatura da Receita:

frio

Sem glúten:

sim

Cobertura:
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de leite
Massa:
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de amido de milho (maisena)
• 1½ xícara de creme de arroz
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de abóbora crua em cubinhos pequenos

Preparo da Receita

Massa: Bata no liquidificador a abóbora, o óleo, os ovos e o açúcar. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente as farinhas, o fermento e bata com uma colher de pau. Asse em forno médio numa assadeira retangular untada e enfarinhada.

Cobertura: Misture todos os ingredientes numa panelinha em fogo baixo até levantar fervura, espalhe sobre o bolo ainda quente, antes mesmo de desenformar.

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