Receita de Bolo de Abóbora
Categoria: Receitas de Bolos
Ingredientes
| Categoria da Receita: |
| Bolos |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
| Rendimento da Receita: |
| 8 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
| 1 h e 40 min |
- • ½ xícara (chá) de amido de milho (maisena)
- • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
- • ½ xícara (chá) de margarina light
- • 500 g de abóbora madura picada
- • 1 xícara (chá) de leite de coco
- • 1 colher (sopa) de fermento em pó
- • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- • 1 xícara (chá) de açúcar
- • 1 colher (sopa) de óleo
Preparo da Receita
Coloque em uma panela, a abóbora, o leite de coco e o açúcar. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 40 minutos, ou até a abóbora estar bem macia. Mexa bem para ficar cremosa. Retire e, assim que esfriar, misture a margarina. Peneire em uma tigela a farinha de trigo, a maisena e o fermento. Despeje o creme de abóbora e misture bem, mas sem bater. Unte uma fôrma para pudim, com capacidade para 1,5 litro, com o óleo e polvilhe com o açúcar cristal. Despeje a massa e coloque para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Água Na Boca
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