Receita de Bolinhos do Arraiá

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

24 bolinhos

Tempo de preparo da Receita:

30 min + tempo de forno

Farofa:
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Massa:
• 300 g de cobertura de chocolate meio amargo picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de erva-doce
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá peneirado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite

Preparo da Receita

Modo de Preparo
1- Farofa: misture bem a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga. Reserve.

2- Massa: em um refratário grande, junte o leite, o creme de leite, os ovos, o óleo e misture bem. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o fubá, o sal, a erva-doce e o fermento, mexendo com o auxílio de uma colher de pau, até obter uma massa homogênea. Acrescente o chocolate e misture.

3- Acomode 24 forminhas de papel para doce (nº1) dentro de fôrmas de empadas, e distribua porções da massa. Polvilhe cerca de 1 colher (sopa) de farofa sobre cada porção e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao introduzir um palito, este saia limpo.

Material necessário: 24 forminhas de papel nº1.

Dica para esta receita

Fonte: Garoto

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