Receita de Sobrecoxa de Frango Grelhada com Frutas

Categoria: Receitas de Aves

Ingredientes

Categoria da Receita:

Aves

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

• 4 sobrecoxas de frango sem osso e com pele
• pimenta-do-reino verde esmagada
• sal
• 1 carambola média picada
• ½ abacaxi pequeno picado
• 1 manga média picada
• 4 colheres (sopa) de óleo

Preparo da Receita

Coloque uma chapa de ferro, própria para grelhar, no fogo e deixe aquecer. Lave as sobrecoxas e seque-as muito bem com toalha de papel. Pincele toda a superfície com a metade do óleo. Disponha o frango na chapa com a pele voltada para baixo e deixe até ficar bem crocante. Vire de lado e grelhe por mais 5 minutos. Polvilhe sal e retire do fogo. Distribua as sobrecoxas nos pratos e salpique a pimenta. Na mesma grelha, adicione o óleo restante e as frutas. Deixe grelhar por 3 minutos. Retire do fogo e sirva com as sobrecoxas.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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