Receita de Peito de Peru Defumado ao Leite de Coco

Categoria: Receitas de Aves

Ingredientes

Categoria da Receita:

Aves

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

• 100 g de queijo mussarela em cubinhos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 lata de creme de leite
• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho espremido
• 3 folhas de louro
• 1 tablete de caldo de galinha
• 500 g de peito de peru defumado

Preparo da Receita

Em uma panela com tampa, dilua o caldo de galinha em 2 xícaras de água morna, acrescente as folhas de louro e o peito de peru. Aqueça em fogo baixo por 10 minutos. Retire o peito de peru e reserve o caldo. Em outra panela, doure no azeite de oliva a cebola e o alho em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. Acrescente o caldo em que o peru foi cozido e o leite de coco e deixe ferver. Acrescente o creme de leite e a muzzarela mexa até derreter o queijo e ficar com uma textura homogênea. Fatie o peito de peru e regue-o com o molho. Finalize polvilhando a salsinha por cima.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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