Receita de Peito de Frango com Minimilhos

Limpe o peito de frango, lave-o seque com toalha de papel e pique em cubos médios. Reserve. Aqueça o óleo numa wok, com capacidade para 2,5 litros. Junte, aos poucos, o frango e frite, mexendo de vez em quando até dourar uniformemente. Coloque o frango nas laterais da wok para cozinhar mais rapidamente. Acrescente a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar. Adicione os minimilhos e faça movimentos circulares com a panela. Junte a salsinha, o açúcar, o caldo de frango, o molho de tomate, o ketchup, o molho de pimenta e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até encorpar um pouco e o frango ficar macio. Acerte o sal, retier do fogo e sirva imediatamente.