Receita de Peito de Frango com Minimilhos

Categoria: Receitas de Aves

Peito de frango com minimilhos
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Ingredientes

  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 5 colheres (sopa) de ketchup
  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 6 minimilhos em conserva partidos ao meio
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 peito de frango (400 de g)

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Aves
Cozinha da Receita:
Chinesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
2 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Limpe o peito de frango, lave-o seque com toalha de papel e pique em cubos médios. Reserve. Aqueça o óleo numa wok, com capacidade para 2,5 litros. Junte, aos poucos, o frango e frite, mexendo de vez em quando até dourar uniformemente. Coloque o frango nas laterais da wok para cozinhar mais rapidamente. Acrescente a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar. Adicione os minimilhos e faça movimentos circulares com a panela. Junte a salsinha, o açúcar, o caldo de frango, o molho de tomate, o ketchup, o molho de pimenta e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até encorpar um pouco e o frango ficar macio. Acerte o sal, retier do fogo e sirva imediatamente.

Dica para esta receita

Wok é uma panela muito utilizada nas receitas chinesas. Ela se parece com um chapéu chinês invertido. A grande vantagem do seu uso é que o calor é distribuído de forma igual por toda a panela, já que é totalmente arredondada.

Fonte: Revista Menu

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