Receita de Medalhão de Chester Gratinado

Categoria: Receitas de Aves

Medalhão de chester gratinado
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Ingredientes

  • Chester:
  • 8 colheres (sopa) de ricota fresca
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco
  • 4 medalhões de chester
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 folha de louro
  • ½ cebola média picada
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola ou girassol
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de caldo de galinha

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Aves
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Calorias que Possui a Receita:
105 por porção
Light:
sim
Rendimento da Receita:
4 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Tempere os medalhões de chester com sal e grelhe-os em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Retire e disponha os medalhões em um refratário. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a cebola e o alho e deixe murchar. Em seguida, adicione os tomates, o louro e o sal. Refogue por mais 3 minutos, ou até os tomates ficarem macios. Retire do fogo e coloque a mistura sobre os medalhões. Tempere a ricota com o orégano e o sal e cubra os medalhões. Leve ao forno médio por 10 minutos, ou até gratinar. Sirva bem quente.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Agua Na Boca

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