Receita de Frango Xadrez 2

Categoria: Receitas de Aves

Ingredientes

Categoria da Receita:

Aves

Cozinha da Receita:

Chinesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

1 hora

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 100 g de amendoim torrado e descascado
• 1 salsão cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de sakê
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 3 colheres (chá) de amido de milho (maisena)
• pimenta-do-reino
• sal

Preparo da Receita

Tempere o frango já cortado com sal, pimenta, uma colher (chá) de maisena, uma colher (sopa) de shoyu e uma colher (sopa) de sakê. Misture bem e regue com duas colheres (sopa) de óleo. Deixe descansar por 30 minutos. Numa frigideira grande aqueça duas colheres (sopa) de óleo e frite bem o frango. Retire e coloque num prato. Aqueça mais uma colher (sopa) de óleo na frigideira e junte a cebola, os pimentões, o salsão, o sal e a pimenta. Frite ligeiramente e depois adicione o amendoim, a cebolinha, o frango e engrosse com o restante da maisena, do shoyu, do sakê; junte o açúcar e o Caldo Maggi dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente. Sirva a seguir.

Dica para esta receita

O sakê é uma bebida fermentada obtida a partir do arroz. Também é utilizado na culinária japonesa como tempero.

Fonte: Cozinha Nestlé

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Rolê de Frango
Corte o filé de frango em 4 bifes, coloque-os entre duas folhas de papel-manteiga e bata delicadamente...
Receita de Estrogonofe de Frango
Corte os filés de frango em tiras e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Coloque a manteiga...
Receita de Frango Xadrez
Cortar o peito de frango em cubos de 3 cm, fazer o mesmo com a cebola, pimentões e salsão. Aquecer uma...