Receita de Chester com Gengibre e Croutons

Categoria: Receitas de Aves

Ingredientes

Categoria da Receita:

Aves

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

quente

Chester:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de vinho rosé
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 ave chester® temperada congelada perdigão
Gengibre e Croutons:
• ½ xícara (chá) de uvas passas pretas
• 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
• ½ xícara (chá) de figos cristalizados
• 1 xícara (chá) de banana seca picada
• 1 xícara (chá) de abacaxi cristalizado picado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 xícaras (chá) de pão de centeio cortado em cubos
• 1 pote de bacon em cubos perdigão
• 2 xícaras (chá) de gengibre fresco ralado grosso

Preparo da Receita

Chester: Descongele a Ave Chester conforme as instruções da embalagem.
Besunte com a manteiga e regue com a mistura de vinho, páprica e água.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 200C por aproximadamente 02 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

Gengibre e croutons: Regue os cubos de pão de centeio com azeite e leve ao forno para dourar. Em uma panela frite o bacon. Escorra a gordura e reserve. Junte a cebola, o alho e deixe fritar. Junte as frutas cristalizadas, as castanhas e por ultimo os cubos de pão. À parte coloque em uma panela o óleo e leve ao fogo para aquecer. Junte o gengibre ralado e frite até dourar.

Dica para esta receita

Fonte: Perdigão

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