Receita de Chester com Farofa de Pêssegos, Maçãs e Ricota

Categoria: Receitas de Aves

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Ingredientes

  • Chester:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • ½ copo (tipo requeijão de vinho madeira
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 ave chester® temperada congelada perdigão
  • Farofa:
  • salsa picada
  • 120 g de tomate seco
  • 350 g de ricota fresca
  • 1 xícara (chá) de castanha do pará
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • ½ xícara (chá) de uvas passas
  • 2 xícaras (chá) de maçãs descascadas e picadas
  • 1 xícara (chá) de pêssegos picados
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Aves
Dificuldade de Preparo da Receita:
média
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções

Preparo da receita

Chester:Descongele o Chester conforme as instruções da embalagem. Coloque-o em uma assadeira e besunte com a manteiga. Regue com a mistura de molho inglês, vinho e suco de maracujá. Leve ao forno pré-aquecido à 220C por aproximadamente 02 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar.Farofa de pêssegos, maçãs e ricota: Em uma panela, coloque a manteiga com a cebola, alho e deixe dourar. Junte as azeitonas, as castanhas picadas e a maçã. Misture bem. Junte a ricota esfarelada, es pêssegos e um pouco da salsa picada. Decorar com metade dos pêssegos recheados com gelatina verde picada. Fazer a gelatina verde de limão com menos água para que fique bem firme.

Dica para esta receita

Fonte: Perdigão

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