Receita de Chester com Berinjelas Agridoce

Categoria: Receitas de Aves

Ingredientes

Categoria da Receita:

Aves

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Berinjelas Agridoce:
• 3 cebolas
• 2 berinjelas médias
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• água e sal
• suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de castanha de caju
• 1 xícara (chá) de uvas passas
Chester:
• algumas gotas de tabasco
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher de açúcar
• ½ xícara (chá) de vinho tinto
• 1 ave chester® temperada congelada perdigão

Preparo da Receita

Chester: Descongele a Ave Chester conforme as instruções da embalagem. Coloque em uma assadeira e besunte com a manteiga. Regue com a mistura de tabasco, açúcar, água e vinho. Leve ao forno pré-aquecido à 200C por aproximadamente 02 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Berinjelas agridoce: Corte as berinjelas com a casca em cubos e deixe-as de molho em água e sal por 01 hora. Escorra-as, esprema-as para retirar o excesso de água. Coloque em uma panela o azeite, o óleo e frite as berinjelas aos poucos. Retire-as e coloque sob papel-absorvente. Em seguida frite as cebolas até dourar. Junte as uvas passas, as castanhas e doure levemente. Retire do fogo, junte o suco de limão, o sal, a pimenta e misture todos os ingredientes.

Dica para esta receita

Fonte: Perdigão

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Frango Agridoce
Comece temperando o frango com 2 colheres de açúcar, o sal, a pimenta, o gengibre, a páprica e a canela...
Receita de Hambúrguer de Peru com Molho Agridoce
Molho agridoce light: leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola, o alho e o gengibre. Refogue,...
Receita de Chester com Salteado de Ameixa e Pêssego
Ligue o forno à temperatura média. Lave o chester, seque-o com toalha de papel e tempere com o azeite...