Receita de Chester com Arroz Mediterrâneo

Categoria: Receitas de Aves

Ingredientes

Categoria da Receita:

Aves

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Arroz Mediterrâneo:
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas médias fatiadas
• 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido em água e sal
• 2 xícaras (chá) de amêndoas torradas
• 4 xícaras (chá) de caldo de frango
• 1 pau de canela
• 2 xícaras (chá) de arroz
Chester:
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (café) de rum
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 ave chester® temperada perdigão

Preparo da Receita

Chester: Descongele o Chester conforme as instruções da embalagem. Coloque-o em uma assadeira e besunte com a manteiga. Regue com a mistura de molho inglês, canela, rum, açúcar e vinho. Leve ao forno pré-aquecido à 220C por aproximadamente 02 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Arroz mediterrâneo: Frite as cebolas na manteiga e azeite até que dourem. Reserve. Em uma panela, frite o arroz junto com o grão de bico. Junte o caldo de frango, o pau de canela e deixe o arroz cozinhar. Quando servir o arroz, jogar por cima as cebolas fritas e as amêndoas passadas na manteiga. Servir com fatias de Chester.

Dica para esta receita

Fonte: Perdigão

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