Receita de Tzatziki (Iogurte com Pepinos)

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Tzatziki (iogurte com pepinos)
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Ingredientes

  • sal
  • azeitonas para decorar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 dentes de alho
  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 1½ xícara de iogurte natural
  • 2 pepinos graúdos

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Cozinha da Receita:
Grega
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro. Descasque os pepinos e pique-os finamente. Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido. Deixe repousar por 20 minutos. Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão. Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem. Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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