Receita de Suflê de Queijo 2

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Suflê de queijo 2
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Ingredientes

  • noz-moscada
  • pimenta-do-reino
  • sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado (100 de g)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80 de g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de leite (150 de ml)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2½ colheres (sopa) de manteiga

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:
30 min de preparo + 30 min de forno

Preparo da receita

Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e aos poucos, acrescente o leite. Mexa bem em fogo baixo, junte as gemas batidas com o Creme de Leite, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e os queijos. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo. Passe para uma fôrma de suflê (cerca de 20cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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