Receita de Suflê de Queijo 2

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min + 30 min de forno

• noz-moscada
• pimenta-do-reino
• sal
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) (100 g) de queijo prato ralado
• 1 xícara (chá) (80 g) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo (150 ml) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2½ colheres (sopa) de manteiga

Preparo da Receita

Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e aos poucos, acrescente o leite. Mexa bem em fogo baixo, junte as gemas batidas com o Creme de Leite, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e os queijos. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo. Passe para uma fôrma de suflê (cerca de 20cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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