Receita de Quibe Natural Recheado

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Quibe natural recheado
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de pimenta síria
  • hortelã a gosto
  • 1 cebola grande
  • 1 xícara (chá) de soja cozida
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja fina
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • Recheio:
  • sal
  • 1 porção de ricota amassada e temperada com azeite
  • castanha-do-pará picada grosseiramente
  • salsinha

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções

Preparo da receita

Adicione duas xícaras (chá) de água quente ao trigo e à proteína texturizada de soja, dissolvendo também os tabletes de caldo de carne. Misture bem e espere esfriar. Reserve. No processador, triture a soja cozida, a cebola e a hortelã. Junte à primeira mistura, coloque os ovos e a pimenta, amassando bem. Em uma assadeira untada, arrume uma camada de quibe, uma camada de recheio, finalizando com outra camada de quibe. Asse por cerca de 20 minutos.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Viva E Saúde / Restaurante Grão De Soja - São Paulo

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