Categoria da Receita: |
Acompanhamentos |
Cozinha da Receita: |
Grega |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Retire a pele do peixe, tempere com sal e pimenta, regue com o suco de limão e reserve. Murche a cebola no azeite, acrescente o alho e refogue. Acrescente o vinho e ferva até quase secar. Acrescente o tomate e refogue até dourar. Junte o açúcar mascavo, o cominho e a canela, misture bem. Em um refratário coloque o molho e o peixe sobre o molho. Sobre o peixe coloque a farinha de rosca, o orégano fresco picado e a salsinha, regue tudo com azeite. Asse em forno médio por aproximadamente 10 minutos (só o suficiente para o peixe assar). Sirva quente acompanhado de pão.
Fonte: Alessandro Nicola/ Senac-sp