Receita de Melitzanosaláta

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Melitzanosaláta
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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de alho amassado
  • 100 g de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Cozinha da Receita:
Grega
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Fure a berinjela com um garfo e queime a pele na chama direta. Corte a berinjela ao meio e raspe a polpa, esmague com um garfo. Misture os demais ingredientes e acerte o tempero. Sirva acompanhado de pão.

Dica para esta receita

Fonte: Alessandro Nicola/senac-sp

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