Receita de Melitzanosaláta

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Grega

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• 1 pitada de cominho em pó
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 100 g de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 berinjela

Preparo da Receita

Fure a berinjela com um garfo e queime a pele na chama direta. Corte a berinjela ao meio e raspe a polpa, esmague com um garfo. Misture os demais ingredientes e acerte o tempero. Sirva acompanhado de pão.

Dica para esta receita

Fonte: Alessandro Nicola/senac-sp

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