Receita de Fritada de Abóbora-Moranga
Categoria: Receitas de Acompanhamentos
Ingredientes
- • sal a gosto
- • 1 xícara (chá) de queijo de minas fresco em cubos pequenos
- • 1 pitada de fermento em pó
- • 1 colher (sobremesa) de segurelha desidratada
- • 5 ovos
- • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- • 500 g de abóbora-moranga sem casca cortada em lâminas finas
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Acompanhamentos |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Vegetariana: |
| sim |
| Rendimento da Receita: |
| 4 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Frite a abóbora numa frigideira alta, de 22 cm de diâmetro, com o azeite de oliva, salteando de vez em quando, por 10 minutos. Incorpore os ovos batidos com a segurelha, o fermento, o queijo e o sal. Cozinhe até a fritada dourar dos dois lados. Retire do fogo e sirva com vagem salteada com manteiga e manjericão.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Menu
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