Receita de Farofa com Banana

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

25 min

• sal a gosto
• óleo para fritura
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
• 2 xícaras (chá) de salsinha picada finamente
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 bananas-da-terra médias em rodelas

Preparo da Receita

Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar. Retire do fogo e deixe escorrer sobre uma peneira. Leve ao fogo uma panela grande com 4 colheres (sopa) de óleo em que as bananas foram fritas. Junte a manteiga e, assim que aquecer, acrescente a cebola e o alho. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorpore a salsinha e as bananas fritas. Reduza o fogo e misture com cuidado. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e misture. Acerte o sal e junte a pimenta-do-reino.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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