Categoria da Receita: |
Acompanhamentos |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
15 porções |
Derreta a margarina, junte a cebola e refogue. Coloque o caldo de galinha e o frango. Junte o milho verde batido com o leite e o sal a gosto. Deixe ferver e, em seguida, adicione as duas farinhas de uma só vez. Mexa sempre para não empelotar. Trabalhe a massa, modele os croquetes e passe na clara e na farinha de rosca. Frite e sirva em seguida. O acompanhamento é manteiga de garrafa com gotas de aceto reduzido (vinagre de vinho com mel e azeite). Coloque o vinagre numa panela, acrescente mel e azeite até dar ponto de caramelo. Quando você pingar o aceto na manteiga, ele se separará, formando as bolinhas.
Fonte: Revista Estilo Natural