Receita de Croquete de Presunto e Queijo

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Croquete de presunto e queijo
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Ingredientes

  • pimenta-do-reino
  • 3 ovos cozidos picados
  • 100 g de queijo lanche em cubinhos
  • 100 g de presunto cozido, fatiado e picado
  • 1½ colher (sopa) de manteiga
  • 2½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • para Fritura:
  • óleo vegetal
  • ¼ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 ovos

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem. Cozinhe por 3 minutos e acrescente os ingredientes restantes. Misture bem, estenda a mistura em um prato e leve à geladeira por cerca de 40 minutos. Aqueça o óleo para fritura, misture os 2 ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água. Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e a de rosca em outro. Retire a massa da geladeira e prepare os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca. Frite até estarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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