Receita de Crepe Chinês

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

8 unidades

Tempo de preparo da Receita:

20 min

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha verde e hortelã)
• 2 tomates médios sem sementes picados
• 2 talos de salsão cortados em tiras finas
• 1 cenoura média cortada à julienne
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 8 folhas de papel de arroz

Preparo da Receita

Misture numa tigela a cenoura com o salsão, os tomates, as ervas, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Hidrate uma a uma as folhas de papel de arroz numa assadeira com água por 30 segundos. Abra-as numa superfície lisa, distribua o recheio e feche como um rolinho primavera. Sirva em seguida e, se preferir, decore com nirá e acompanhe com molho teriyaki.

Dica para esta receita

Este recheio pode ser usado também em massa pronta para tacos, servidos com molho de pimenta.

Fonte: Revista Menu

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