Receita de Couve-Flor ao Forno

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min + 40 min de cozimento

• 1 xícara (chá) (100 g) de queijo prato ralado
• 1 embalagem de molho branco
• 1 lata (340 g) de salsaretti encorpado sabor queijo
• sal a gosto
• 1 (500 g) couve-flor pequena

Preparo da Receita

Corte a couve-flor em buquês médios. Deixe de molho em água e sal por cerca de 15 minutos. Escorra e cozinhe em água fervente salgada, até ficar macia e cozida. Numa tigela, misture metade do Salsaretti Encorpado Queijo e o Molho Branco. Reserve o molho. Cubra o fundo de um refratário médio com o restante do Salsaretti. Em seguida disponha a couve-flor cozida e por cima espalhe o molho reservado. Polvilhe toda a superfície com o queijo prato. Leve ao forno alto (200ºC), por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva a seguir.

Dica para esta receita

Perfume a água do cozimento da couve-flor com 1 cebola cortada ao meio, dentes de alho e 1 folha de louro. A couve-flor fica de molho em água salgada para se eliminar as sujeiras difíceis de sair só com a lavagem.

Variação: Substitua a couve-flor por brócolos, cenoura ou batata.

Fonte: Etti

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