Categoria da Receita: |
Acompanhamentos |
Cozinha da Receita: |
Francesa |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
média |
Temperatura da Receita: |
frio |
Faça um molho, passando no processador o atum com seu óleo, as alcaparras lavadas, a maionese, a anchova e o caldo de legumes. Coloque o molho no fundo do prato. Disponha as fatias de carpaccio. Decore com alcaparras e lâminas de parmesão. Sirva com torradas.
Fonte: Terra Culinária