Receita de Carpaccio com Rúcula

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Italiana

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

4 pessoas

• suco de limão
• azeite de oliva a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 rúcula
• 2 cenouras raladas
• 250 g de fatias de carpaccio
• 100 g de mussarela picada em cubos

Preparo da Receita

Colocar ao redor de uma travessa as fatias de carpaccio; no centro, a rúcula cortada com a mão, salpicada com as cenouras raladas. Espalhar os cubinhos de mussarela e temperar com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e suco de limão. Servir.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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