Receita de Canjiquinha

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Canjiquinha
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Ingredientes

  • sal a gosto
  • 8 costelas de porco fresca
  • 11 costelas de porco defumadas
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2½ xícaras (chá) de canjiquinha

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Deixe a canjiquinha de molho na água por 1 hora. Escorra e reserve. Com o óleo, frite dois dentes de alho e junte as costelas. Quando estiverem douradas e macias, apague o fogo. À parte, cozinhe a canjiquinha em 2 litros de água e sal a gosto. Mexa até engrossar e soltar o fundo. Reserve. Em outra panela, coloque quatro colheres de sopa da gordura das costelas, frite o resto do alho e junte a canjiquinha. Mexa e adicione as costelas.

Dica para esta receita

Fonte: Acessa.com / Kely Cristina Teixeira

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