Receita de Bolinho de Aipim

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Bolinho de aipim
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Ingredientes

  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • ½ xícara (chá) de queijo de minas curado ralado
  • ½ maço médio de cheiro verde picado
  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • óleo para fritar

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
20 unidades
Tempo de preparo da Receita:
45 min de preparo + 40 min de cozimento

Preparo da receita

Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro-verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a massa, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo. Assim que estiver bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar. Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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