Receita de Batata Noisette

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Portuguesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

quente

• manteiga o quanto baste
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alecrim a gosto
• 600 g de batatas

Preparo da Receita

Descasque as batatas, lave-as e enxugue-as. Enfie bem fundo na polpa uma colher redonda (própria para isso) e com um movimento circular retire uma bolinha. Coloque-a na água e va repetindo a operação. Escorra as bolinhas de batata, enxugue-as e doure-as em uma frigideira com manteiga bem quente. Tempere com sal, pimenta, alecrim e complete rapidamente o cozimento. Escorra.

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