Receita de Batata com Creme de Iogurte e Ervas

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Vegetariana:

sim

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

10 min

• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 pote (200 g) de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho descascados
• folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas (salsinha, manjericão e cebolinha)
• 16 batatas bolinhas cozidas e sem casca

Preparo da Receita

Bata no liquidificador as ervas com o alho, o azeite de oliva, o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta. Despeje numa panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até ficar levemente encorpado. Acerte o sal e retire do fogo. Sirva as batatas quentes temperadas com o molho e acompanhadas de salada de agrião. Se preferir, decore com cebolinha verde e pimenta-do-reino moída grosseiramente.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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