Receita de Bartha

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Indiana

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

• folhas de coentro fresco picadas a gosto
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• 5 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 pitada de pimenta massa
• 1 pitada de cúrcuma
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 cebola picada
• 3 berinjelas com casca em temperatura ambiente

Preparo da Receita

Grelhe as berinjelas na chama (não muito forte) do fogão, até a casca ficar preta e murcha, virando de vez em quando. Deixe esfriar, retire o miolo com uma colher, transfira para uma tigela e bata bem. Junte os demais ingredientes e misture.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Bolinho de Arroz Assado
Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite, junte a cebolinha, os pimentões e refogue até murchar....
Receita de Estrogonofe Vegetariano
Fatie grosseiramente os champignons. Corte a cenoura e rodelas de 1 cm e a abobrinha em cubos de 2 cm....
Receita de Lasanha de Batata
Para a massa: Corte as batatas no fatiador no sentido do comprimento, em fatias finas. Cozinhe em água...