Receita de Acelga Recheada
Categoria: Receitas de Acompanhamentos
Ingredientes
| Categoria da Receita: |
| Acompanhamentos |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 6 porções |
- • 12 folhas grandes de acelga
- • 200 g de mussarela picada
- • óleo para fritar
- • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- • 3 ovos batidos com um pitada de sal
- • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- • 1 lata (300 g) de creme de leite
- • 150 g de bacon picadinho frito
- • 150 g de presunto picado
Preparo da Receita
Afervente a folhas de acelga sem quebrar em água e sal.Escorra bem e reserve. Misture a mussarela, o bacon e o presunto com o Creme de Leite Tradicional Glória e reserve. Coloque as folhas de acelga uma sobre a outra, em forma de cruz, coloque uma colherada da mistura reservada no centro, dobre bem a primeira folha,vire ao contrário sobre a segunda e feche a segunda formando um pacotinho. Passe os rolinhos de acelga na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, batendo para eliminar o excesso. Deixe descansar por 30 minutos para ficar bem firme e não abrir ao fritar. Frite em bastante óleo não muito quente, deixando dourar bem para derreter o queijo.Sirva a seguir.
Dica para esta receita
Fonte: Glória
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