Receita de Abobrinha Prática

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

50 min + 15 min de forno

• ½ embalagem (370 g) de purapolpa etti
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) (130 g) de mussarela ralada
• ½ colher (sopa) de orégano
• 1 folha de louro
• 2 abobrinhas cortadas em cubos de 2 cm (400g)
• 2 dentes de alho fatiados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Preparo da Receita

Numa panela aqueça o azeite, doure aí o alho. Junte a abobrinha, o louro e o orégano. Refogue por cerca de 10 minutos ou até a abobrinha ficar brilhante. Acrescente a Purapolpa Etti. Tempere com sal e pimenta do reino. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até a abobrinha ficar 'al dente'. Num refratário pequeno (16 x 26cm), distribua a abobrinha . Cubra toda a superfície com a mussarela. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 15 minutos ou até que a mussarela esteja derretida. Sirva à seguir.

Dica para esta receita

A abobrinha deve ficar 'al dente', para manter sua forma e textura.

Variação: Substitua a abobrinha por brócolis, chuchu ou berinjela.

Fonte: Etti

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