Receita de Alcatra com Mostarda

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

Categoria da Receita:

Carnes

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

quente

Calorias que Possui a Receita:

300 por porção

Light:

sim

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

• 500 g de alcatra em tiras
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• ¼ xícara (chá) de iogurte desnatado
• 100 g de vagem em pedaços
• 1 cenoura grande em rodelas
• 4 batatas médias em cubinhos

Preparo da Receita

Coloque a carne em um refratário médio e leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta, ou até ficar levemente frita. Mexa a cada 2 minutos. Escorra e reserve. No mesmo refratário, coloque a batata, a cenoura e a vagem; cubra e cozinhe em potência média por 8 a 9 minutos, ou até que os legumes estejam macios; mexa a cada 2 minutos. Junte a carne, misture bem e leve ao forno em potência alta por mais 2 minutos. À parte misture o iogurte e a mostarda, mexa bem e despeje sobre a carne.

Dica para esta receita

Esta receita usa microondas e é especial para diabéticos.

Fonte: Terra Culinária

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