Receita de Maionese de Soja

Categoria: Receitas de Molhos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Molhos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• óleo de soja gelado
• 1 xícara (chá) de extrato de soja (leite) gelado
• 1 colher (sopa) de caldo de limão
• 1 colher (chá) de sal
• 5 azeitonas picadas
• ¼ cebola picada

Preparo da Receita

Adicionar todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bater. Adicionar o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do "furo" no centro da maionese e o liquidificador não consegue mais bater.

Dica para esta receita

Fonte: Embrapa

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