Receita de Arroz Doce com Extrato de Soja

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

morno

• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• canela em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (chá) de casca de limão ralada
• 2½ xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água
• 8 xícaras (chá) de extrato de soja

Preparo da Receita

Colocar três xícaras (chá) de água e quatro xícaras (chá) de extrato de soja "leite de soja" para ferver. Quando estiver fervendo adicionar as duas xícaras (chá) de arroz previamente lavado e escorrido. Quando o arroz estiver quase cozido, juntar o restante do extrato de soja, o açúcar, o sal e as raspas de limão. Quando o arroz estiver bem cozido, retirar do fogo, transferir para um recipiente e salpicar canela em pó. Servir morno ou gelado.

Dica para esta receita

Fonte: Embrapa

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