Receita de Bolinho de Amêndoas

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Bolos

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

24 unidades

Massa:
• 500 g de semolina
• glaçúcar para polvilhar
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ copo de leite
• 150 g de manteiga
Recheio:
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 150 g de açúcar
• 200 g de amêndoa

Preparo da Receita

Massa: Misturar todos os ingredientes até obter massa lisa. Formar um rolinho de massa e cortar pequenos pedaços. Fazer bolinhos de massa, abrindo com o polegar uma cavidade no centro de cada um. Encher a cavidade com o recheio de amêndoa e fechar com a própria massa. Colocar os bolinhos numa assadeira untada e levar ao forno médio durante 30 minutos. Servir polvilhado com glaçúcar.

Recheio: Torrar rapidamente a amêndoa e socar até obter um farelo fino. Misturar com o açúcar a canela e a água de flor de laranjeira. Rechear os bolinhos.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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