Receita de Cheesecake de Limão e Laranja

Categoria: Receitas de Tortas doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Calorias que Possui a Receita:

175 por fatia

Light:

sim

Rendimento da Receita:

10 fatias

Tempo de preparo da Receita:

15 min

Massa:
• 150 g de biscoito maisena moído
• 5 colheres (sopa) de margarina light
Recheio:
• 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 300 g de queijo branco light
• 1 xícara (chá) de adoçante para culinária
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 sachê de gelatina em pó sabor e de cor verde

Preparo da Receita

Massa: coloque numa tigela os biscoitos, a margarina derretida e 1 colher (sopa) de água e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro com a massa e deixe na geladeira por 30 minutos.

Recheio: coloque numa tigela refratária a gelatina e o suco de limão. Deixe hidratar por 4 minutos e leve ao fogo, em banho-maria, até a gelatina dissolver. Retire do fogo e reserve. Bata no processador o adoçante com o queijo, o iogurte e o suco de laranja. Junte a gelatina e as raspas de limão. Bata por mais alguns segundos no processador e despeje a mistura sobre a massa. Leve à geladeira por mais 2 horas, ou até o recheio ficar firme. Na hora de servir, corte o cheesecake em fatias, ou modele com um aro. Decore com raspas de limão e fatias de laranja.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Torta de Frutas Frescas com Base de Savarin de Amêndoas
Misture o fermento, a água, o leite, o açúcar e o mel. Junte a farinha de trigo e a de amêndoas e vá...
Receita de Cheesecake de Laranja
Massa: em uma panela, derreta a manteiga e reserve. Parta os biscoitos ao meio e bata no liquidificador...
Receita de Cheesecake de Limão
Massa: coloque os biscoitos numa tigela, junte a manteiga e 3 colheres (sopa) de água. Misture bem até...