Receitas da Culinária Tailandesa

Receita de Bo Bia
Amoleça uma folha de papel de arroz em água morna e reserve. Corte a manga (a parte rente ao caroço é a mais indicada em palitos homogêneos semelhantes ao kani e...

Receita de Gaiphad Kapraw
Cortar os peitos de frango em cubos de 3x3 cm. Cortar as pimentas no comprimento e eliminar as sementes. Diluir o nam pla em 3 colheres (sopa) de água. Em um pilão...

Receita de Kao Thom
Numa tigela, coloque o ovo e os frutos do mar. Aqueça uma wok e adicione o óleo de girassol. Coloque os frutos do mar e o ovo e deixe fritar por 1 minuto. Vire e...

Receita de Nam Katee Pla (Peixe Cozido no Coco com Especiarias)
Aqueça uma frigideira e coloque o óleo de girassol. Junte a cebola e o gengibre e refogue até a cebola ficar transparente. Adicione o leite de coco, 1/2 xícara (chá)...

Receita de Satay de Carne
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque os cubos de carne para marinar por, no mínimo, 2 horas. Em seguida, retire os cubos de carne da marinada,...

Receita de Thai Chicken Soup
Em um caldeirão, refogue a cebola, o gengibre e o alho em 2 colheres (sopa) de óleo vegetal. Acrescente o caldo de frango, as folhas de coentro e a erva-cidreira...

Receita de Yam Khamoi (Salada Picante de Camarão e Porco)
Lave a alface e corte em pedaços. Lave e retire a pele do pepino japonês e corte em fatias. Em um recipiente junte o porco cozido, o camarão cozido, a alface, o...

Receita de Yam Mamuang
Misture todos os ingredientes numa vasilha e deixe na geladeira até o momento de servir. Forre um prato com a alface e distribua a mistura de manga e camarões. Salpique...

Receita de Yam Som Tham
Descasque os mamões e rale-os no ralo grosso. Coloque em um recipiente e reserve. Coloque em um pilão o dente de alho e a pimenta sem as sementes e o camarão seco...