Receitas da Culinária Japonesa

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Total de receitas encontradas: 14
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  • Receita de Arroz com Carne
    Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora. Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em fogo forte por 15 min. Apagar o fogo e deixar descansar outros...

  • Receita de Arroz com Lombinho
    Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.Levar ao fogo forte e cozinhar por 15 minutos. Desligar o fogo e deixar repousar mais 15 minutos. Picar a...

  • Receita de Arroz de Sushiimagem disponível
    Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra limpida. Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz. Tampe bem...

  • Receita de Bife Enrolado
    Descascar e cortar a cenoura em tiras finas. Cortar a vagem em tirinhas. Reservar. Abrir cada bife e polvilhar com farinha. Colocar tiras de cenoura, de vagem e...

  • Receita de Camarão com Acelga
    Lavar a acelga e colocar num panela com o Dashi. Ferver durante 3 min. Acrescentar o Mirin, o Saquê, o sal e o Shoyu. Passar o camarão rapidamente na farinha e colocar...

  • Receita de Sushi Califórnia
    Tostar o gergelim numa frigideira seca. Reservar. Tirar a tripinha da cabeça do camarão e espetar um palito no seu corpo para ficar reto ao cozinhar. Levar ao fogo...

  • Receita de Sushi Hossomakiimagem disponível
    Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra limpida. Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz. Tampe bem...

  • Receita de Sushi Nigiri de Salmãoimagem disponível
    Corte o salmão na largura de 3 cm. Faça um rolinho de arroz. Coloque o filé em cima do bolinho. Ajuste o recheio dos lados e em cima.

  • Receita de Sushi Norimakiimagem disponível
    Pique o pepino e descasque-o, deixando um pouco da casca. Corte-o em fatias diagonais bem finas (cerca de 2 mm de espessura). Em seguida, junte as fatias e corte-as...

  • Receita de Sushi Temakiimagem disponível
    Corte o salmão na largura de 4 cm de comprimento e depois pique-o para facilitar no momento da montagem. Coloque sobre a folha de alga uma camada de arroz, o wasabi...

  • Receita de Sushi Uramaki Califórniaimagem disponível
    Coloque a folha de alga sobre a esteira de bambu e distribua por cima uma camada de arroz por toda a extensão da alga. Polvilhe com gergelim. Vire a alga para cima...

  • Receita de Tempuráimagem disponível
    Prepare a massa misturando a água gelada ao ovo, misture bem e acrescente o sal. Coloque os líquidos sobre a farinha misturando delicadamente, não é preciso deixar...

  • Receita de Yakisoba de Frango 2imagem disponível
    Bata levemente o peito de frango e corte em cubos de 2 x 2 cm. Corte também em cubos do mesmo tamanho os pimentões, a cebola e o salsão. Corte a cenoura em fatias...

  • Receita de Yakissoba de Filé Mignon
    Tempere o filé com meia xícara (chá) de shoyu e frite numa wok com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva bem quente e a cebola. Acrescente os legumes preparados,...

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