Receitas da Culinária Espanhola

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  • Receita de Bacalhau no Forno
    Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes. Retirar a pele e espinhas. Descascar as batatas e cortar em fatias. Picar o alho e...

  • Receita de Berinjelas Gratinadasimagem disponível
    Tirar o talo das berinjelas e cortar pela metade. Com a faca, faça talhos cruzados na polpa, formando um desenho em xadrez. Tempere com sal e deixe descansar por...

  • Receita de Bolinho de Carne
    Moer o lombo e o presunto. Juntar a cebola ralada ou picada bem miudinha, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta, o tomilho e a salsinha. Misturar com a mão e formar...

  • Receita de Bolo de Conhaque
    Bater bem a manteiga com o açúcar e as gemas. Misturar o conhaque. Adicionar a farinha e fermento e o leite, batendo até levantar bolhas na massa. Misturar com uma...

  • Receita de Brandade de Bacalhau em Taçasimagem disponível
    Coloque o bacalhau para dessalgar numa tigela com água fria. Troque a água a cada 15 minutos, até eliminar o excesso de sal. Numa frigideira, refogue a cebola, em...

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