Receitas da Culinária Brasileira

Receita de Batatas Assadas com Legumes e Iogurte
Lave bem as batatas, seque-as com papel toalha e fure-as com um garfo. Coloque-as em um refratário e leve ao forno microondas em potência alta, por 20 minutos, ou...

Receita de Batida Antioxidante
Lave a maçã muito bem, tire o miolo e as sementes. Pique-a e reserve. Raspe a casca da cenoura, lave-a e pique. Bata no liquidificador a maçã, a cenoura, o leite...

Receita de Batida de Abacaxi com Erva-Doce
Bata no liquidificador 1/2 maçã média sem casca picada, 1 colher (sopa) de suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água por 30 segundos. Despeje numa fôrma de gelo e...

Receita de Batida de Abacaxi, Chá Verde e Salsinha
Prepare o chá verde de sua preferência, deixe amornar e despeje numa assadeira refratária. Cubra com filme plástico e leve ao congelador por 1 hora, ou até ficar...

Receita de Batida de Ameixa Seca com Aveia
Bata no liqüidificador 1 xícara (chá) de leite desnatado bem gelado, 4 ameixas secas se caroço, 2 colheres (sopa) de aveia em flocos e 1 colher (sopa) de mel, até...

Receita de Batida de Beterraba e Morango com Iogurte, Farelo de Aveia e Nozes
Lave a beterraba, descasque e pique. Lave os morangos, seque e descarte os pedúnculos. Bata no liquidificador a beterraba, os morangos, o iogurte, o farelo de aveia...

Receita de Batida de Cenoura, Maçã e Laranja
Lave a cenoura, raspe a casca e rale. Lave a maçã, parta-a ao meio e elimine o pedúnculo e o miolo com as sementes. Em seguida, pique-a grosseiramente. Coloque no...

Receita de Batida de Coco com Beterraba
Bata por 1 minuto no liqüidificador, a beterraba, o leite e o leite condensado. Retire e despeje em uma fôrma de gelo. Leve ao congelador e deixe por 3 horas, ou...

Receita de Batida de Coco com Chocolate
Bata todos os ingredientes em um liquidificador para obter uma mistura bem cremosa. Sirva salpicando com chocolate em pó ou canela.

Receita de Batida de Goiaba com Bebida À Base de Soja
Lave as goiabas, elimine as extremidades, pique-as grosseiramente com a casca e as sementes e coloque no liquidificador. Adicione metade da bebida à base de soja...

Receita de Batida de Kiwi
Batido com gelo em coqueteleira manual. Servir em taça de coquetel ne decorar com uma rodela de kiwi.

Receita de Batida de Laranja e Ameixa Fresca
Lave 4 ameixas frescas e pique-as grosseiramente, eliminando os caroços. Coloque no liqüidificador, junte 1/2 litro de suco de laranja gelado e 1 xícara (chá) de...

Receita de Batida de Leite com Cereais, Nozes e Sementes de Linhaça
Lave a hortelã, seque e separe somente as folhas. Coloque-as no liquidificador e junte o leite, as sementes de linhaça, as nozes, o adoçante e 3 cubos de gelo e...

Receita de Batida de Maracujá
Bater com gelo em coqueleteira manual e servir em taça de coquetel. Decorar com meia rodela de laranja ou meio kinkan.

Receita de Batida de Tomate com Rabanete, Carambola e Salsinha
Lave os rabanetes, elimine os talos e parta-os ao meio. Lave a salsinha, seque e separe somente as folhas. Lave as carambolas, parta-as ao meio e descarte as sementes...

Receita de Batida de Uva, Maçã e Amendoim
Lave as maçãs, descasque e retire o miolo com as sementes. Pique-as e coloque no liquidificador com o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água. Bata por 30 segundos...

Receita de Bavarese de Chocolate Branco
Coloque a gelatina para amolecer em água fria. Coloque o leite para ferver. À parte, bata o creme de leite em ponto firme. Reserve. Em uma tigela, bata as gemas...

Receita de Bavarois de Chocolate
Coloque a gelatina em potinho e cubra com água fria. Coloque em uma tigela de inox as gemas e o açúcar, misture bem. Leve o leite ao fogo em uma panela e, quando...

Receita de Bavaroise de Baunilha com Calda de Limão
Hidrate a gelatina numa tigela refratária com 120 ml de água e, em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, até a gelatina dissolver. Retire do fogo. Passe as gemas...

Receita de Bavaroise de Manga
Descasque a manga, pique a polpa e bata no liquidificador com o leite. Despeje numa panela, leve ao fogo e cozinhe até ferver. Reduza o fogo e deixe por mais 2 minutos...