Receitas da Culinária Brasileira

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  • Receita de T-Bone com Molho de Vinho e Chips de Beterrabaimagem disponível
    Lave o t-bone, pincele o azeite de oliva em toda a superfície e reserve. Molho: leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e a carne e frite por 5 minutos. Junte...

  • Receita de Tacacá no Tucupi
    Leve o tucupi ao fogo junto com o Caldo de Camarão Maggi. Deixe ferver. À parte, dê uma rápida fervura nas folhas de jambu. Retire e escorra. A seguir despeje o...

  • Receita de Tagliatelle com Mini Almondegas
    Almôndegas: coloque em uma tigela a cebola, a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture com uma colher ou com as mãos...

  • Receita de Tagliatelle com Salmãoimagem disponível
    Lave os tomates-cereja e corte-os em gomos. Esprema-os levemente com as mãos para retirar o líquido e parte das sementes. Corte as cebolas em fatias finas. Elimine...

  • Receita de Talharim com Molho Branco, Presunto e Queijo
    Cozinhe o macarrão conforme a receita da embalagem. Faça o molho, derretendo a manteiga. Junte a farinha e doure. Adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre. Quando...

  • Receita de Tangerina com Especiariasimagem disponível
    Coloque numa panela os gomos de tangerina, as raspas de limão, o açúcar, o cravo-da-índia, a canela e 60 ml de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo...

  • Receita de Tapiocaimagem disponível
    Numa tigela, deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas. Escorra a água e coloque a fécula sobre um pano branco. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe...
    Receita Regional: Baiana

  • Receita de Tapioca com Coco Queimado
    Aqueça uma frigideira, de preferência antiaderente, reduza o fogo e junte 5 colheres (sopa) de tapioca. Espalhe-a na frigideira com o dorso de uma colher e frite...

  • Receita de Tartaletas de Camarãoimagem disponível
    Massa: peneire em uma tigela a farinha e o sal; junte o tomilho. Faça uma cavidade no centro e coloque a manteiga (reserve 1 colehr de sopa). Mistuer com as pontas...

  • Receita de Tartar de Cordeiroimagem disponível
    Retire toda a pele das eventuais gorduras do filé e pique-o em tiras finas. A seguir, pique em pequenos cubos e bata a faca até a carne ficar bem picada, como se...

  • Receita de Tartar de Salmão com Mangaimagem disponível
    Lave o salmão, seque e corte-o com uma faca bem afiada em pedaços pequenos (o menor que conseguir). Coloque-o numa tigela, cubra com filme plástico e reserve na...

  • Receita de Tender ao Molho de Vinho Tintoimagem disponível
    Asse o Tender por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel-alumínio, regue com um pouco de caldo do cozimento e asse por mais 40 minutos. Preaqueça o forno em temperatura...

  • Receita de Tender Aromatizado com Ervasimagem disponível
    Misture em uma tigela as ervas e o vinho. Coloque o tender, cubra a tigela com filem plástico e deixe tomar gosto por 1 hora. Ligue o forno à temperatura média....

  • Receita de Tender Bolinha ao Molho e Laranjaimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Coloque o tender em uma fôrma de 20 cm x 20 cm untada com 1 colher (sopa) de azeite de oliva. Reserve. Em uma tigela grande, coloque...

  • Receita de Tender da Farturaimagem disponível
    Para o tender: misture a mostarda, o sal e as ervas, formando uma pasta. Faça riscos superficiais no tender formando losangos, coloque os cravos nas pontas dos...

  • Receita de Tender Rezende com Cenoura Caramelada e Arroz Crocante
    Retire o Tender da embalagem e coloque-o em uma assadeira, besunte com o mel e regue com o vinho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200º C) preaquecido...

  • Receita de Tentação de Morangosimagem disponível
    Prepare a massa: bata os ovos, a margarina e o adoçante até obter uma massa cremosa e clara. Adicione, aos poucos, a farinha, o suco, o cacau em pó e as raspas....

  • Receita de Tequila Sunriseimagem disponível
    Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Agite e sirva coando para um copo curto cheio de gelo triturado.

  • Receita de Terrina de Berinjela e Tomate Secoimagem disponível
    Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta-do-reino, coloque-as em uma assadeira e pincele com azeite. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos...

  • Receita de Terrina de Laranja, Uva Itália e Morangoimagem disponível
    Lave a laranja, corte em 4 gomos, elimine as cascas e as sementes e pique em cubos médios. Lave as uvas, corte-as ao meio e elimine as sementes. Lave os morangos...

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