Receitas da Culinária Brasileira

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  • Receita de Pizza de Atum
    Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Mexa bem com uma colher e junte 1 xícara de farinha. Misture bem, cubra com um guardanapo e deixe descansar por cerca...

  • Receita de Pizza de Berinjela e Queijo de Cabraimagem disponível
    Massa: peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal em uma superfície lisa. Abra uma cavidadeno centro, adicione 4 colheres (sopa) de azeite de oliva...

  • Receita de Pizza de Chocolate com Morangos
    Derreta o Chocolate em banho-maria, junte o Creme de Leite e misture até formar um creme. Espalhe metade do creme em cada disco de pizza e leve ao forno por cerca...

  • Receita de Pizza de Escarolaimagem disponível
    Prepare a massa e o molho para pizza. Para o recheio, lave bem as folhas de escarola e pique-as grosseiramente. Coloque em uma panela o azeite de oliva e leve...

  • Receita de Pizza de Pão de Fôrmaimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Retire as cascas das fatias do pão de fôrma, disponha-as em uma assadeira e leve ao forno por 7 minutos, ou até começar a dourar...

  • Receita de Pizza Della Nonaimagem disponível
    Dissolva o fermento em um pouco de água morna. Coloque sobre a mesa 750 g da farinha, faça um vão no centro e coloque ali o fermento diluído e o açúcar. Acrescente...

  • Receita de Pizza Frita de Mussarela
    Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal, o açúcar e a cachaça. Acrescente a farinha aos poucos misturando com fermento dissolvido na água. Amasse...

  • Receita de Pizza Lightimagem disponível
    Massa: dissolva o fermento na água morna e acrescente o restante dos ingredientes, até que fique uma massa firme que desgrude das mãos. Deixe descansar coberto enquanto...

  • Receita de Planter's Punch
    Batido em coqueleteira, com gelo. Servir em copo long drink com gelo. Decorar com uma rodela de laranja, uma de limão, uma cereja, folhas de hortelã e dois canudos...

  • Receita de Planters Punchimagem disponível
    Coloque 2 pedras de gelo em uma coqueteleira, adicione o rum, suco de laranja. Grenadine, suco de limão e açúcar. Tampe e agite. Encha um copo alto com pedras de...

  • Receita de Polenta do Mar
    Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Regue o fundo de uma panela com óleo. Disponha as postas de peixe, lado...

  • Receita de Polpettone de Vagens e Batatasimagem disponível
    Lave as vagens, elimine as pontas e os fios e cozinhe em água fervente salgada por 10 minutos. A seguir, escorra e corte-as ao meio. Refogue as cebolas em uma panela...

  • Receita de Polpettone Saborosoimagem disponível
    Ligue o forno à temperatura média. Moa ou pique bem a carne e os frios, sem eliminar a gordura. Descasque a cebola e o alho e junte a carne, as ervas picadas e os...

  • Receita de Ponche de Verão
    Misture as frutas e leve-as ao congelador por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador o Leite Moça, o suco de laranja e o gelo. Despeje esta mistura...

  • Receita de Porto Caféimagem disponível
    Em um copo de conhaque ou caneca previamente aquecida, coloque o vinho do porto, conhaque e café, nesta ordem e misture bem. Decore com chantilly, grãos de café...

  • Receita de Presunto com Molho de Laranja e Sidraimagem disponível
    Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e acebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar. Junte a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as...

  • Receita de Presunto e Aspargo com Molho Picante de Agriãoimagem disponível
    Molho: limpe o agrião, lave-o sob água corrente e seque com toalha de papel. Separe somente as folhas, os talos mais macios e coloque no liquidificador. Adicione...

  • Receita de Profiteroles Recheados com Frango Defumadoimagem disponível
    Para a Massa Misture em uma panela pequena a margarina, ½ xícara (chá) de água e, quando levantar fervura, retire-a do fogo e junte a farinha de uma só vez. Acrescente...

  • Receita de Pudim Casadinho
    Pudim de chocolate: colocar no liquidificador todos os ingredientes, bater e reservar. Unte a forma com manteiga Itambé. Despeje o creme de chocolate e café na forma...

  • Receita de Pudim Cremoso de Chocolate
    Pique finamente os dois tipos de chocolate. Em uma panela, misture o açúcar, amido de milho e pitada de sal. Em outro recipiente, misture o leite e o creme de leite...

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