Receitas da Culinária Brasileira

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Total de receitas encontradas: 151
Exibindo de 101 até 120

  • Receita de Molho de Limão com Coalhadaimagem disponível
    Coloque em uma tigela o azeite de oliva. Aos poucos, acrescente o suco de limão, batendo sempre até encorpar. Junte a coalhada, as raspas de limão e o sal. Bata...

  • Receita de Molho de Maracujá com Tomilhoimagem disponível
    Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o tomilho. Leve ao fogo e refogue até a cebola murchar. Junte a polpa de maracujá, o açúcar, o sal, a pimenta...

  • Receita de Molho de Raiz-Forte com Agriãoimagem disponível
    Coloque no copo do liquidificador o azeite, a raiz forte, a gema, o shoyo, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta. Bata por 3 minutos. Junte o agrião e o creme...

  • Receita de Molho de Salsinhaimagem disponível
    Coloque no copo do liquidificador a salsinha, as alcaparras e o vinho. Bata até formar uma pasta. Reserve. Aqueça o azeite de oliva em uma panela, despeje a pasta...

  • Receita de Molho de Shimejiimagem disponível
    Coloque em uma panela o azeite de oliva, os shimejis e o gengibre. Refogue-os por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e doure-a. Junte o açúcar, o vinagre, o...

  • Receita de Molho de Tomate com Laranja e Manjericãoimagem disponível
    Separe 1 xícara (chá) de tomate e bata o restante no liquidificador com o manjericão e 1 xícara (chá) de água, até obter uma mistura homogênea. Retire e reserve...

  • Receita de Molho de Vinho Brancoimagem disponível
    Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte as cebolas. Refogue-as até ficarem macias e transparentes, mas não doure. Junte o vinho e o calda de galinha e cozinhe...

  • Receita de Molho Frio de Cebolas
    Descasque as cebolas e corte em fatias finas. Coloque em uma panela 4 xícaras de água para ferver. Ao lado do fogão coloque uma tigela com água e pedras de gelo...

  • Receita de Molho Frio de Tomate com Manjericãoimagem disponível
    Coloque em uma tigela o manjericão, os tomates, o alho, o sal e a pimenta. Misture com a ajuda de um batedor manual. Despeje o azeite de oliva em fio, mexendo com...

  • Receita de Molho Holandês com Azeite de Oliva Espanholimagem disponível
    Amorne o azeite de oliva e reserve. Coloque em uma tigela refratária as gemas e 5 colheres (sopa). Bata com um batedor manual até a mistura ficar esponjosa. Encaixe...

  • Receita de Molho Light de Ameixaimagem disponível
    Coloque em uma panela o azeite de oliva, o vinho, o louro, a hortelã, o açúcar 1 xícara (chá) de água. Leve para cozinhar e, ao ferver, abaixe o fogo e deixe por...

  • Receita de Molho Mornay
    Prepare o molho bechamel mole e adicione, ainda no fogo 2-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ou gruyère ralado. Adicione 2-3 colheres (sopa) de creme de leite...

  • Receita de Molho para Escabecheimagem disponível
    Numa panela, refogue a cebola e o alho em 4 colheres (sopa) de azeite, até a cebola murchar. Junte o azeite restante, o louro, a pimenta, o molho de tomate e o sal...

  • Receita de Molho Rústico de Tomate-Cerejaimagem disponível
    Corte as cebolas em rodelas, no sentido do comprimento. Numa frigideira, refogue a cebola e os temperos no azeite de oliva. Adicione os tomates e deixe por 2 minutos...

  • Receita de Molho Soubise
    Molho soubise: Bata no liquidificador a cebola e escalde em água fervente salgada. Escorra e refogue em 4 colheres (sopa) de manteiga. Junte o sal, pimenta-do-reino...

  • Receita de Molho Veloutéimagem disponível
    Coloque para ferver cerca de 350 ml de caldo de carne coado. Em uma panela, refogue 1 cebola picada em 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga. Junte 5 colheres (sopa)...

  • Receita de Molho Verdeimagem disponível
    Coloque em uma tigela o azeite de oliva, as gemas e o sal. Bata com um batedor manual até focar homogêneo. Reserve na geladeira. Cozinhe o espinafre em uma panela...

  • Receita de Molho Vinagrete com Vinho Brancoimagem disponível
    Lave 2 tomates médios, retire a pele e as sementes. Pique-os em cubos pequenos e reserve. Descasque 1 cebola média, lave e pique-a em pedaços pequenos. Coloque numa...

  • Receita de Molho Vinagrete de Cajuimagem disponível
    Lave o caju, retire a castanha, corte-o em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Junte o tomate, a cebolinha verde, a cebola, o vinagre, o suco de caju, a pimenta-do-reino...

  • Receita de Molho Vinagrete de Laranja e Manjericãoimagem disponível
    Coloque as folhas de manjericão por 1 minuto numa panela com 1 litro de água fervente. Retire do fogo, escorra a água e coloque o manjericão numa tigela com água...

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