Receitas da Culinária Brasileira

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  • Receita de Galinha de Mulher Paridaimagem disponível
    Lave a galinha, corte-a pelas juntas e coloque em uma tigela. Regue com o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos. A seguir, tempere com alho e sal. Aqueça...
    Receita Regional: Espírito Santo

  • Receita de Garganelli com Ricota e Molho de Carneimagem disponível
    Em uma panela, aqueça 1 colher (chá) de manteiga, junte a carne moída e frite até dourar. Acrescente a cebola e deixe por mais alguns minutos, mexendo de vez em...

  • Receita de Gazpacho de Cenouraimagem disponível
    Coloque no liquidificador o pão picado e regue com 6 colheres (sopa) de água gelada. Depois de 2 minutos, junte as cenouras, os tomates, o pepino, o suco de limão...

  • Receita de Gelado Celestialimagem disponível
    Calda de carambola Corte duas carambolas em fatias e retire os caroços cuidadosamente. Reserve. Coloque em um copo de liqüidificador o açúcar, meia xícara (chá)...

  • Receita de Gelado de Abacaxi e Canela
    Derreta o açúcar até caramelizar, junte o abacaxi e deixe em fogo baixo até cozinhar. Reserve. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em...

  • Receita de Gelado de Chocolate e Nozesimagem disponível
    Em uma panela, coloque o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó. À parte, dissolva as gemas no leite e passe por uma peneira. Acrescente à mistura de chocolate...

  • Receita de Gelado de Limãoimagem disponível
    Coloque a gelatina numa tigela e hidrate com 3 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até amolecer. Bata no liquidificador a gelatina...

  • Receita de Gelado Neston
    Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, sirva com raspas de gelo.

  • Receita de Gelatina de Iogurte com Cerejas Frescasimagem disponível
    Coloque a gelatina numa tigela refratária e regue com o leite. Deixe hidratar por 4 minutos. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 4 minutos, ou até a gelatina...

  • Receita de Gelatina de Verãoimagem disponível
    Junte dez colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liqüidificador o Leite Moça, o leite e a gelatina. Coloque...

  • Receita de Geléia de Damascoimagem disponível
    Deixe de molho os damascos em seis xícaras de água por 12 horas. Escorra reservando a água. Bata os damascos em um processador ou passe-os em uma peneira. Para cada...

  • Receita de Geléia de Laranjaimagem disponível
    Lave bem as laranjas e corte cada uma em 4 gomos com a casca. Elimine as sementes e fatie finamente os gomos com a polpa e a casca. Pese e adicione 6 xícaras de...

  • Receita de Geléia de Mentaimagem disponível
    Lave bem as maçãs pique-as grosseiramente sem eliminar as cascas. Coloque os pedaços de maçã em uma panela (de inox) e adicione a água e as folhas de hortelã. Leve...

  • Receita de Geléia de Morangoimagem disponível
    Escolha morangos pequenos, e lave-os bem, retire os talos. Corte metade dos morangos. Coloque as metades e os morangos inteiros em uma panela preferencialmente de...

  • Receita de Geléia de Pimentaimagem disponível
    Limpe a pimenta e coloque-a no liquidificador com o melão, o abacaxi, o alho, a cebola, o azeite e o caldo de carne. Junte 1 litro de água e bata por 2 minutos,...

  • Receita de Gigot de Cordeiro com Feijão Brancoimagem disponível
    Bata todos os temperos no liquidificador. Transfirapara uma vasilha grande, coloque o pernil e deixe marinar de véspera, virando o pernil depois de 12 horas. No...

  • Receita de Goiaba Cozida ao Mel e Aveia com Sorvete de Cremeimagem disponível
    Coloque numa panela a aveia, o mel e 1/2 xícara (chá) de água. Assim que ferver, junte a goiaba e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo. Sirva as goiabas com o...

  • Receita de Goleadaimagem disponível
    Em copo longo coloque o gelo, a vodka Twist Red Fruit, o suco de abacaxi e adicione o licor de curaçau blue.

  • Receita de Goulashimagem disponível
    Limpe a alcatra eliminando as aparas e corte em cubos médios de 3 cm cada um. Reserve. Aqueça o óleo numa panela por 1 minuto. Junte a carne e frite, mexendo o mínimo...

  • Receita de Granaveia Neston
    Derreta a manteiga numa panela de fundo largo. Junte a aveia e o açúcar, mexendo com uma colher de pau até começar a derreter o açúcar. Acrescente os demais ingredientes...

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